5、养血

《云南中草药》记载：黄花菜有养血补虚，清热、利尿消肿的作用。

二、黄花菜泡水喝，疏肝解郁

黄花菜药食同源，大医生专家介绍了一杯欢乐饮，用黄花菜做代茶饮，常喝心情舒畅。

配方：黄花菜6g、玫瑰花3g、炙甘草6g。

做法：三四根黄花菜剪碎，配上三四朵玫瑰花和一小撮炙甘草，用开水冲泡做代茶饮。

方解：玫瑰花疏肝理气、芳香化浊、美容；黄花菜疏肝理气，使人欢乐；炙甘草调味、护胃、补气。

三、黄花菜这样搭配，健肠胃、强免疫

1、解郁解酒，黄花香菜炝肉丝

食材：黄花菜、香菜、里脊肉、白豆干、彩椒。

做法：

1.*黄花菜用水泡开洗净。肉丝加水打匀，吃水充足后加少许盐。香菜除去香菜叶，将杆切成段。

2.调碗汁：1勺料酒、1勺酱油、少许盐、白糖、花椒粉，再加入水淀粉搅匀。

3.起锅倒油，五成油温倒入肉丝，煸炒后放入黄花菜、豆干、彩椒，烹入碗汁，再加入香菜段，少许葱煸炒即可出锅。

2、健脑补脑，仔鸡烧三宝