油面儿。它是一种用面皮做出来的油炸性美食，一般过年的时候才会做这个，而且家家户户都会做的，它额造型很别致，味道也很好吃。

清徐灌肠。他是山西著名的汉族小吃，闻起来会有很大的醋味，说到灌肠，他是用一种粗粮做成的，里面含有钙，铁锌等一些元素，对人体有好处，老少皆宜。

苦荞面凉粉是灵丘独特的传统美味小吃，以它独特的地方风味久负盛名，誉满晋北。其制作方法并不难，一般农家都会制作，民间叫“出凉粉”。苦荞凉粉呈黄绿色，吃起来筋叨、滑润、爽口、略苦，别具风味，一年四季都可食之。