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前几天去逛街，走的腰酸腿乏，饥肠辘辘，猛一抬头街边拐角处门头上赫然挂着“某某包子"的一个大牌匾，立马就迈不开腿了，进到店里先点两个鲜肉大包子，白白胖胖的发面大包子，一口下去顿时香气四溢，酱色的肉汁就着宣噗噗的包子皮，那叫一个过瘾。

“包子”，据传源自三国时期诸葛亮，而“包子”最早的称呼却是“馒头”。

蒙圈了是不，哈哈！

话说三国时期，蜀国诸葛亮率兵七擒七纵孟获，使孟获终于臣服。诸葛亮班师回朝，途中经过泸水，突然狂风大作，浪击千尺，鬼哭狼嚎，大军无法渡江，当地人说大军若要渡江，必须用49颗人头祭江，方可风平浪静。诸葛亮心生一计，即命厨子以米面为皮，内包黑牛白羊之肉，捏塑出49颗人头。然后，陈设香案，洒酒祭江。从此，在民间即有了“馒头”一说，诸葛亮也被尊奉为面塑行的祖师爷。

明代郎瑛在其笔记《七修类稿》中记载：“馒头本名蛮头，蛮地以人头祭神，诸葛之征孟获，命以面包肉为人头以祭，谓之‘蛮头’，今讹而为馒头也。

此馒头非彼馒头矣。

“包子”这个名称的使用，则始于宋代。《燕翼诒谋录》：“仁宗诞日，赐羣臣包子。”包子后注曰：“即馒头别名”。馒头之有馅者，北人谓之包子（意思是说馒头没有馅，包子有馅）。北宋陶谷的《清异录》也谈到当时的“食肆”（卖食品的店铺）中已有卖“绿荷包子”的。南宋耐得翁在《都城纪胜》中说，临安的酒店分茶饭酒店、包子酒店、花园酒店三种，而包子酒店则专卖鹅鸭肉馅的包子。可见这一时期包子已经很普遍了。

包子只是中国古老面食其中的一种，自从面食的原料小麦在中国广泛种植以后，中国人就充分发挥了在食品制作上的天赋，将面食彻底的发扬光大了，也造就了风味各异，品种繁多，多到你想不到各类面食。可以说到你口水成河。