6、取一个饺子皮，放在手掌上，放上调好的牛肉韭菜馅儿，适量就好。包成月牙儿饺子，月牙儿饺子的包法：先把左右两头捏住，背面要比前面的多，先从右手开始捏，一下挨一下捏好。

7、弯月饺子的前面是没有褶子的，不要着急慢慢来就会捏好的。你看，一个弯弯的月牙饺子就包好了。

8、全部包好后放在蒸屉上，锅里放入足够的水，大火烧开，把饺子放进去，大火蒸8分钟即可。

南瓜牛肉蒸饺就做好了，看，颜色也很漂亮，不仅好吃还好看。咬开一个饺子，肉馅儿鲜美好爆汁儿，不过再好吃也要慢点吃，小心烫嘴哦！这样的蒸饺我家1周吃3次还嫌少，实在是因为它太好吃了。