7、面团醒发至两倍大小后，在案板上撒一些干面粉，然后把面团进行揉面排气，排出里面的多余的气体后分搓成长条，分成小剂子。

8、把每个小剂子按扁，擀成包子皮，然后包入调好的馅料，收口捏合，包成包子。

9、蒸锅里加入适量的凉水，然后把包好的包子凉水上锅，盖上盖子静置醒发3分钟再开火，蒸锅上汽后计时，大火蒸15分钟。包子想要好吃，一定要凉水上锅，这样蒸出来的包子会更加暄软好吃。

10、15分钟后关火，焖2分钟再打开锅盖，馅料多汁、表皮暄软的胡萝卜牛肉馅包子就做好了。