大家一定吃过，某知名甜品店的半熟芝士，肯定也为它绵软细腻，轻盈香甜，入口即化的口感，以及浓郁的芝士香味念念不忘吧。不过假如您还不曾吃过这个小甜品，那就来跟我学着制作吧。吃一口，满满是幸福的味道。

很多朋友会通过它的名字，认为半熟是不是还是生的。其实这个半熟芝士之所以叫半熟，是由于它的食材选择，以及烘焙方式让人在口感上感觉是柔软湿润的。因为在食材方面，用到了可流动的卡士达酱，这个是本身口感就特别细腻润滑的食物，再以香味浓郁的奶油奶酪融合，通过了水浴的烤制方法，让这个甜品，十分的嫩滑绵软，就像在吃布丁和轻乳酪之间的那种口感。

凡是吃过的人，都会对它的味道有很深的印象，我也是特别喜欢吃半熟芝士的，而且自从自己也做出了口味接近的，甚至比店里卖的还好吃的半熟芝士，就再也不用买店里的成品了。如果您也想尝试一下这个神奇的小甜品，下面就来跟着我一起学做吧。

制作步骤特别的详细，还请认真看完再开始制作。这个甜品，是2部分组成的，底部是蛋糕底，上面是芝士。而从食材方面分，我们需要完成5大部分的制作。首先我们要制作它的底部，用的是戚风蛋糕的配方。做好了蛋糕底，再去开展后续的制作。虽然食材看起来比较多，但是一步一步来，还是很简单的，如果想吃到美味，就需要有耐心哦。下面就来看看如何制作的，也来看看到底半熟芝士是不是半熟吧。