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怎样熬制艾素糖不发黄(艾素糖怎么做不容易受潮融化)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-09 11:36:24作者:YD166手机阅读>>

STEP 7

等珊瑚糖不烫手但还软的时候快速剥离锡纸,然后把珊瑚糖拗成爱心造型。

怎样熬制艾素糖不发黄,艾素糖怎么做不容易受潮融化(21)

怎样熬制艾素糖不发黄,艾素糖怎么做不容易受潮融化(22)

注意:

这个步骤必须在糖还是热的时候才能操作,如果凉透了就没有办法拗糖了,但也不能在糖液还能流动的状态下操作,糖液会到处流动并且容易烫伤,在珊瑚糖触手不烫的状态下操作最合适。

STEP 8

把将拗好造型的珊瑚糖放在锡纸上,底部放一根竹签,把和竹签接触的珊瑚糖用喷枪加热一下,使糖溶化粘牢。

怎样熬制艾素糖不发黄,艾素糖怎么做不容易受潮融化(23)

怎样熬制艾素糖不发黄,艾素糖怎么做不容易受潮融化(24)

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