材料：杏鲍菇 两个 、番茄酱 适量、油 适量、盐 适量

做法：

1.杏鲍菇切小滚刀块。

2.锅中放水，放入适量盐和油，水开后放入杏鲍菇焯水。两分钟后捞出，淋干水分备用。

3.锅中放油，油热后放入番茄酱熬一下。

4.放入焯过水的杏鲍菇翻炒均匀，待出锅前放入盐调味即可

蛋皮菠菜

1.准备食材，菠菜去根洗净备用

2.鸡蛋打碗里，打散，锅烧热抹油，把蛋液到锅里摊成鸡蛋饼皮

3.把蛋皮切1厘米的丝，备用

4.锅热到油，下葱姜丝蒜片爆香

5.放菠菜，一点盐，大火快速翻炒几下

6.放蛋皮丝，点几滴香油，一点鸡精，用筷子翻匀

清炒洋葱

1.葱、姜切碎备用

2.将洋葱、青椒、胡萝卜切丝备用

3.锅内放入适量的食用油把葱姜放入煸炒出香味

4.将洋葱、胡萝卜丝放入翻炒均匀炒制断生

丝瓜烩蚝干

材料：丝瓜、蚝干、葱、姜、蒜、盐、油

做法：1.蚝干用水浸泡10分钟，丝瓜洗净，去掉外皮，切成滚刀块，放入清水中，加适量盐浸泡。

2.葱切葱花，姜、蒜切片。

3.锅中放油，烧热后，倒入姜、葱、蒜爆香。

4.放入丝瓜块翻炒1分钟，加入蚝干翻炒1分钟。

5.泡蚝干水倒入锅中，焖煮3分钟，加盐调味即可。

葱段烧豆腐