你喜欢吃猪排吗？猪排可以满足绝大多数食肉主义者的幻想，同时它也是舒适的一道美食。

今天我们就来聊聊，怎么做一份美味的猪排吧！

理想的猪排应该是3.5厘米左右厚度的去骨猪排。为什么选择去骨的呢？因为骨头会延长你烹饪的时间，尽管可能就是多个几分钟的时间，但是这几分钟就决定了猪排是鲜嫩还是干硬。

猪排也不需要太肥腻，比较瘦的猪排是比较合适的。如果你是要裹上面包屑烹饪，那么可以选择稍微薄一点的，比如1.25厘米的厚度。