材料：干花菇、香菜、辣椒油、花椒油、白糖、盐、鸡精

做法：

1. 干花菇用温水泡开，冲洗下，去蒂，入开水锅中焯熟（约1分钟即可）。

2. 把焯好的花菇捞出，稍凉后用手挤干水分，切成片。

3. 香菜摘洗干净，切成小段。

4. 把切好的花菇和香菜碎放入大碗中，放点盐、鸡精、1大勺白糖、1小勺红辣椒油、1小勺花椒油拌匀后静置几个小时，入味后即可食用。

柠香鸡翅

材料：鸡翅500g、油适量、料酒适量、蚝油2勺、柠檬1个，蜂蜜1勺

做法：

1、鸡翅洗净，用清水泡至1个小时，沥干后，将鸡翅上划上两刀入味

2、鸡翅中加入蚝油 蜂蜜 柠檬片，拌匀后腌制20分钟

3、把腌制料理的柠檬码放在鸡翅上，煎至两面金黄结痂

4、倒入剩下的腌料汁和一点水烧开，拿出柠檬片，转小火盖盖子焖至5分钟，闷至浓汁收缩

5、最后挤上柠檬汁，把鸡翅码在柠檬片即可

木耳炒百叶

材料：木耳、百叶、红尖椒、绿尖椒、姜 盐、味精、色拉油、淀粉

做法：

1、将木耳用温水泡发开来，再洗净，切成大片。红、绿尖椒去籽后切成块。姜切片，待之后用。

2、用沸水将木耳和红、绿尖椒焯一下，捞起。

3、百叶洗净，切成大片，用沸水快速的过一下

素蚝油炒笋

材料：笋500克，素蚝油、盐、白糖、酱油、香油、鸡精、食用油各适量。

做法：

1、笋洗净斜切成条，

2、坐锅点火倒油，待油6成热时放入素蚝油、笋、盐、白糖、酱油、香油、鸡精炒熟即可。

红烧咸鱼藕丁