我们每天的生活都离不开一个“菜”字

每一片菜叶子都不可辜负！

这份《应急必备菜谱》教你

白菜N吃！水饺N吃！方便面N吃！

方便快捷、食材简单

赶紧学起来吧！

PART 01

白菜N吃

白菜肥牛千层锅

@爱美萌萌哒

做法

原材料：

白菜/娃娃菜、肥牛、韩式辣酱/豆瓣酱、番茄酱、生抽、油/香油、蒜末适量

步骤：

1、白菜洗净，一层肥牛一层白菜叠好，按照锅的大小切段后，整齐地在锅里排满

2、韩式辣酱/豆瓣酱1勺、番茄酱1勺、生抽1勺、油/香油1勺、蒜末适量、水和盐适量，调和后倒入锅中

3、盖锅盖焖5-10分钟，白菜变软肥牛变色后即可开动

TIPS：

食材充裕的话可以加入鹌鹑蛋、菌菇、豆腐、粉丝、番茄等

白菜豆腐煲

@朱朱i

白菜/娃娃菜、老豆腐、木耳和火腿肠适量

步骤：

1、豆腐切块，白菜切段，火腿肠切片，葱蒜切好备用

2、热锅入油，放入豆腐块煎至两面金黄盛出；锅中留底油，加入葱蒜爆香后加入白菜、木耳、火腿炒至变软

3、加入生抽1勺，老抽半勺，蚝油1勺，倒入豆腐块后，加少许盐和一碗清水，盖上盖子中火煮开后小火焖煮5分钟

4、出锅前加入少许水淀粉勾芡，汤汁浓稠后即可

白菜鸡蛋汤

@厨房笔记-fang

白菜/娃娃菜，鸡蛋、葱、黑胡椒

步骤：

1、白菜切细条，洗净备用；鸡蛋加入少许黑胡椒和盐备用

2、少许油，热锅后倒入整颗鸡蛋煎一会儿，加入白菜后炒软

3、加入清水和一勺盐，白菜煮软后加入葱花起锅

TIPS：

猪油煎蛋汤更奶白，可以根据情况加入豆腐/白萝卜丝等食材

白菜粉丝煲