6、取一块面团，压扁，用擀面杖擀成中间厚四周薄的面片。

7、然后包成包子，放置一旁醒发至两倍大，拿起包子，感觉轻飘飘的就发好了。

如果包子面团之前就已经发好的话，那么这里就只需要醒发20分钟即可。同样是手感轻盈即可。

如果包好的包子，不马上吃，可以直接将醒发好的包子生胚放入保鲜盒中，之间放冰箱冷冻保存即可。个人觉得包子现蒸现吃才香，这样早上就不用起很早，就能吃到热乎乎的包子了，省事又省时。

8、电饼铛预热，倒入少许的食用油刷开，放入包子生胚，小火煎至底部微微金黄。

9、倒入没过包子一半的面粉水（面粉水的比例：1勺面粉调1.5碗的清水，也可以是用淀粉水，只不过淀粉水做的话很容易出冰花，面粉水的话冰花会比较厚重）