蛋白质是生命的物质基础，也是人体一切细胞、组织的重要组成成分。一般说，蛋白质约占人体全部质量的18%，是生命活动的主要承担者。可以说没有蛋白质就没有生命。所以，对于人体来说，平时要多吃一些 蛋白质含量高的食物对人体是非常重要的。我们平时吃的食物中，根据食材的种类不同，可以分为乳蛋白、肉蛋白、豆类植物蛋白和鱼虾类蛋白等，都是蛋白质含量高的食材。今天我们就来给大家介绍9种好吃又蛋白质含量非常高的家常菜，希望大家都能吃得爽，身体倍棒！（这里要特别提醒：有肾病和遗传代谢病的人群要少吃蛋白质含量高的食材吆！）

　　一、红烧豆腐

　　红烧豆腐这道菜是经典的特色名菜。相传汉代淮南王刘安始创豆腐术，豆腐作为中国传统的、大众化的一种豆制食品，含有大豆植物蛋白质,且蛋白质含量较高,通常能够达到10%。在一些古籍中都有记载。豆腐作为食药兼备食品，具有益气、补虚等多方面的功能。豆腐，古时已在南北食物市场上出现。据当时的《清异录》记载，人们呼豆腐为“小宰羊”，认为豆腐的白嫩与营养价值可与羊肉相提并论。豆腐红烧起来吃，鲜嫩可口，入口即化，鲜香又下饭，是老人和小孩都非常适合吃的一道家常菜。

　　二、蒸鸡蛋羹

　　蒸鸡蛋羹的主要食材是鸡蛋，众所周知，鸡蛋的蛋白质含量是很高的，据资料考证，鸡蛋中的蛋白质含量高于10%,蛋黄比鸡蛋高。这两种蛋白都不一样。卵清蛋白、卵办清蛋白、卵年蛋白、卵类粘蛋白等都是蛋清中的主要蛋白质。用鸡蛋来做蒸鸡蛋羹，既可以保持鸡蛋的蛋白质，吃起来又鲜嫩美味，非常适合做给家里有小孩子或者牙口不好的老人食用。

　　三、网红美食烤牛奶

　　网红美食烤牛奶不知道大家吃过吗？牛奶当中蛋白质的含量是在2.5%-4%之间,但牛奶富含乳清蛋白,是营养价值很高的蛋白质。家里有烤箱的小伙伴们可以经常做些好吃又美味又有营养的烤牛奶，趁热吃最香，而且它不用油炸，不用油，自然吃着不会油腻，口感也非常撩人。

　　四、煎鸡胸肉

　　煎鸡胸肉是西餐吃法或者减肥人士最常吃的一道家常菜，煎鸡胸肉是用大鸡胸肉制作的家常菜品，外酥里嫩，鲜香可口。老少皆爱。而且鸡胸肉蛋白质含量也非常高，每100克的鸡胸肉含大概20克蛋白质，100克鸡胸肉的热量是167千卡左右，鸡胸肉属于优质蛋白，多用清蒸、水煮食用，不过吃多了会觉得没味道，如果用黄油来煎着吃，撒上少许胡椒粉，吃起来既营养又美味，又有味道是家中老少皆宜的补充蛋白质的美味家常菜品之一。