九、凉拌皮老铺胶原蛋白冻

　　很多人可能会问了，这胶原蛋白冻为啥是蛋白质含量高的食物？其实看成分表就可以得知，皮老铺胶原蛋白冻每100克就含蛋白质6.8克蛋白质，而且最重要的是皮老铺的制作原材料主要是精选的上好猪背皮。了解一些营养学知识的人就知道，猪皮蛋白质含量是猪肉的2.5倍,而且90%以上是大分子胶原蛋白和弹性蛋白,其含量可与熊掌媲美。因此，用猪皮做皮冻或者像皮老铺家的这种胶原蛋白冻用来凉拌或者切了直接沾汁吃是非常好的富含蛋白质的美食，而且吃起来Q弹爽滑，入口脆爽鲜香，也是居家待客家常菜和待客宴席前菜中冷荤凉拌菜的最佳选择。顺便说，因为这类菜品富含高胶原蛋白，低脂肪，容易饱腹，而且吃起来又Q弹爽口，想要补充胶原蛋白的女性朋友们可以经常做来吃，对皮肤有好处吆！别问我是怎么知道的，我不会告诉你本人皮肤好的秘籍，哈哈！