天气转凉，温度越来越低，这个时候就应该多喝汤，不仅提供水分，缓解秋燥，还能补充身体营养成分，天冷喝汤暖心又暖胃。

说起来喝汤，最喜欢的还是丸子汤，边吃边喝，清淡不油腻，今天分享4道丸子汤做法，营养滋补，养生又润燥，喜欢的朋友快试试！

西红柿肉丸汤，汤汁鲜美，肉丸筋道有弹性。

1.三肥七瘦的肉末中加上盐，胡椒粉，打入一个鸡蛋，再加上葱姜汁，葱姜汁就是用葱姜加上清水，然后用料理机打出的汁水，过滤掉葱姜渣渣就可以了，然后我们用干净的手快速的搅拌，让肉馅吸收材料，再使劲的摔打肉馅，这样做出的肉丸不会散，而且非常的劲道，摔打个20度下就可以了。

2.木耳提前泡发，西红柿切成小块，然后就开始制作。