食材：

银耳（干）1朵、雪梨1个、枸杞10粒、冰糖7-8粒

步骤：

1、银耳用冷水泡1小时左右，将银耳泡软，枸杞用水浸泡备用。

2、把泡发好的银耳，切去硬蒂，再把银耳用手撕成小朵，洗干净，捞出沥净水分。

3、锅内加入适量水烧开，下入银耳，水开后转小火慢炖15分钟。

4、期间，将雪梨洗净，去核，再切成块。

5、到时间后，下入雪梨，再继续炖20分钟左右，将雪梨炖至变软，银耳炖至软化浓稠。

6、到时间后，关火，放入枸杞和冰糖，搅拌均匀即可。

食材：

铁棍山药 500克、百合干 50克、桂圆干 50克、冰糖 适量、清水 适量

步骤：

1、百合用清水浸泡10分钟左右，山药去皮切成小段，处理山药时要戴手套。

2、将浸泡好的百合干放入锅内，倒入桂圆肉，加入适量的清水，冰糖看个人喜甜程度加入，不要一下加太多。

3、盖上锅的盖子大火煮沸后转小火煮15分钟。

4、发现百合变成半透明即可进行下一步。（使用鲜百合则直接把所有材料一起倒入锅里熬煮）

5、倒入山药块继续熬煮15分钟，至山药块轻易扎穿即可。