功效：

何首乌具有乌发驻颜、补益肝肾、益精血、壮筋骨等作用；红枣具有补气养血、健脾益胃等作用。这款粥最大的功效就是有助于我们乌发养发，改善发质健康。

小贴士

1、所有的中药在煎煮的过程中都不能使用铁器，包括何首乌，否则会导致药效失效。

2、有腹泻的人不要食用何首乌。

3、何首乌忌与猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜、萝卜等同时食用。

黑豆核桃桑葚粥

用料：

红枣5个，核桃仁、桑葚各10克，黑豆30克，大米50克

做法：

1、将黑豆去杂，洗净，用清水泡软；新鲜桑葚、大米分别去杂，洗净，备用。

2、锅内加入适量水，将红枣、核桃仁、黑豆、大米煮熟，六成熟时加入桑甚，再煮至粥熟即成。

功效：

黑豆主要是蛋白质、维生素、铁质等含量极为丰富，具有滋阴补血、滋补肝肾、活血利水、祛风解毒等功效。桑葚有固肾抗衰、养血滋阴、补益肝肾、祛湿解痹等功效。这款粥有润发乌发的作用，长期食用可活血补肾，调节内分泌，补充营养，使头发生长旺盛。

另外，常吃黑豆对脂溢性脱发、产后脱发、病期脱发等均有疗效。

小贴士：

鉴定黑豆真假的方法

一看外观。真黑豆的中间有“小白点”。而经过染色的黑豆这“小白点”会被染颜色。

二看豆衣。真黑豆剥开豆衣里面是白色。因豆衣很薄，染色黑豆颜色会渗透内皮，把黑衣剥开后可以看黑衣内侧也会变色。

三擦表皮。真黑豆用力在白纸上擦不掉色。而染色黑豆的颜色经摩擦会使白纸上留下颜色。

脱发分很多种，正常情况下，食疗法可以帮助润发养发，能够有效的治疗早秃、斑秃、产后脱发、病后脱发等等头发稀少的症状。但不是对所有的脱发患者都能有效，如果脱发时间过长，毛囊坏死，想通过食疗方法治愈脱发，几乎是不可能的。

但以上三款粥不仅能对头发油好处，常喝对身体也有其他益处。

当然，除此之外，很多含铁和蛋白质的食物，比如像黄豆、蛋类、带鱼、虾、熟花生、菠菜、鲤鱼等食物，对脱发掉发等情况都非常有帮助。