虾仁滑蛋，上餐桌前再撒上一点葱末，真是色、香、味俱全，黄中透着红和绿，非常让人有食欲；淡淡的鲜香直往鼻子里窜，不但好闻而且还有一种让人想吃的冲动；把虾仁连同鸡蛋放到嘴里吃上一口，鸡蛋的软滑和虾仁的鲜嫩融合在一起，瞬间让嘴里得到了一次享受，整道菜不但好吃而且营养价值也很高，最主要的是做法简单，耗时很短，几分钟就可以上桌，喜欢的朋友，一定要试试。

温馨小贴士：1、做这道菜的时候，用油要比平时做菜时的用量稍微多一点，这样烹制好后菜品不会发干。2、虾仁一定不要炒太久，变色就可以了，同时要把握好火候，最好不要用大火。3、如果选用的是冻虾仁，那就先让虾仁自然解冻，这样更能保持虾肉的营养。

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