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川味家常鲤鱼的正确做法(川味干烧鲤鱼正宗做法)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-18 12:16:34作者:YD166手机阅读>>

大家好,这里是第一名厨,关注我们,每天都有几道家常菜供大家参考

川味炝锅鱼是一道香辣可口的四川菜肴,鱼肉鲜嫩,营养美味,香辣开胃,也是餐桌上的一道硬菜,马上快过年了,喜欢的做菜的朋友就跟着我们来学习这道菜吧

川味家常鲤鱼的正确做法,川味干烧鲤鱼正宗做法(1)

炝锅鱼

准备新鲜的鲤鱼一条,葱姜蒜,红干椒,麻椒,火锅底料各适量

川味家常鲤鱼的正确做法,川味干烧鲤鱼正宗做法(2)

川味炝锅鱼

首先刮去鱼鳞,择洗干净,用刀从中间切开,去掉鱼的脊骨,然后在鱼身两侧,斩成两厘米宽的段,放入盆中备用

川味家常鲤鱼的正确做法,川味干烧鲤鱼正宗做法(3)

川味炝锅鱼

大葱切成葱花,生姜切成片,红干椒切成段

川味家常鲤鱼的正确做法,川味干烧鲤鱼正宗做法(4)

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