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最后,老白茶煮着喝,滋味更加清甜、顺滑。
或许会有茶友问,为什么老白茶煮着喝,更加顺滑呢?
难道泡着喝就没有这番风味吗?
当然不是!
用白瓷盖碗冲泡老白茶,比较清新、柔和,每一冲的香气和滋味都会有不同的变化。
而将老白茶煮着喝,滋味比较甘醇,细腻,似糯米汤一样,有内容。
不同的冲泡方式,会有所不同,茶友可以根据自己的喜好冲泡。
若一直都是用盖碗冲泡着喝的茶友,可以试一试用煮茶壶煮着喝哦!
初春的天气,还是比较冷的,热热乎乎的茶汤,既暖身又暖胃。
初春季节容易感冒,喝一壶热乎的老白茶,可以预防感冒,身子暖和了,抵抗力都变强了
无论哪种方式冲泡都不错,茶友们可以多多尝试,找到自己最喜欢的方式。
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虽然老白茶煮着喝好处可多了,但是还是有些小细节要注意。
第一个小细节是投茶量,要适中。
煮茶是不断加热沸腾的过程,随着水温不断上升,白茶的内质物会不断释放出来,煮得时间越久,茶汤的浓度会越大。
所以投茶量很重要,一般是300—400毫升的水搭配2—2.5克的老白茶,这是比较合适的搭配。
若是投太多,老白茶滋味过浓,易苦涩,投茶太少,品尝不到老白茶应该有的滋味。
第二个小细节是煮茶的时间控制。
煮茶可不能一直煮着,一直让茶汤沸腾,这会使茶汤浓度变大,滋味受到影响。
正确的做法应该是,水沸腾后投茶,再沸腾之后停止加热,进行保温。
友情提示,茶汤煮出琥珀色就差不多啦。
还有哦,小白告诉大家呀,用盖碗冲几泡后的老白茶可别倒掉,可以拿去煮一煮,那味道也是好极了的!
第三个小细节是建议茶友们用玻璃壶煮茶。
为什么小白要这样建议呢?
那是因为玻璃壶煮茶,可以很好的让我们观察茶汤颜色,而且玻璃壶清洗起来方便又干净,玻璃壶还易清洗,这么多好处,为什么不用它呢?
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老白茶,是岁月给我们的礼物。
虽然现在我们因为“病毒”无法相聚在一起,感受它的韵味。
但是没关系,等到春暖花开时,再相聚,那味道更是惊喜。
老白茶煮后的美好,值得我们去等待。
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