食谱名称：【海带肉末】

准备材料：海带200克，瘦肉200克

辅助材料：生姜1块，香葱2根

制作方法： (制作过程中需要注意的细节，都已经总结在最后了，千万别错过了哦)

【第一步】：干海带取出来之后先用清水冲一下，然后放入蒸帘里面放入蒸锅蒸15分钟，我们再用海带煮菜的时候呢，千万不要直接用刷子去刷，也不要直接把它泡在水盆里面，最好的方法就是放入蒸锅中，给它蒸15分钟，这样子既能够让海带的口感质地变柔软，更容易被人体吸收消化，还能够让海带表面的脏物快速地被冲洗干净，时间到了之后取出来放在水盆里面，只要简单的搓洗一下，海带表面的脏物和细砂子就能够轻轻松松的洗干净了，然后控干水分放在一边备用。

【第二步】：趁着这个时间我们把瘦肉切成小块，放入绞肉机里面，给它加入姜丝和葱段一起绞成肉末，倒出来倒入大碗里面，放一勺生抽，一勺蚝油抓拌均匀腌制入味，

我这里用到的是全瘦肉，喜欢吃的油润一些的朋友或是不用减肥的朋友呢，也可以用五花肉来代替全瘦肉，海带控干水分之后放在案板上面，切去4周不规则的部分，