继“小龙虾自由”、“菜市场自由”、“车厘子自由”之后，这个春天，我们喜提“香椿自由”。

春天了，香椿的价格一路飙升。在盒马app上，80g香椿芽价格为9.9元，也就是说一斤香椿芽售价124块，在同平台可以买2.5斤小龙虾、1斤黄金鲍…

可是这股萦绕在舌尖鼻腔的香味，只有春天才有啊！

黄小厨说，春天时候吃炸酱面就喜欢配点香椿芽，切碎了拌在面里，满口都是春天的味道。

虽然我们可能距离升职加薪当上CEO迎娶白富美走上人生巅峰还差那么一点点距离，但是我们可以用一种配得上香椿身价的进阶吃法，阶段性“炫富”呀！

今天给小厨们带来的鲜虾马蹄香椿卷，就是一道配得上香椿身价的菜式。前调是油脂高温催化鸡蛋内优质蛋白的润香；中调是虾肉携带的来自大海的海水鲜香，混着马蹄自带的一丝丝甜香；尾调终于迎来香椿压轴登场，那独特的香气浓郁香醇不上头，禁得住臼齿的反复摩擦和细细品味…你值得拥有。

em…听说孤女怨这款香水有香椿味？

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鲜虾马蹄香椿卷

食材

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虾肉 250g / 香椿 40g

马蹄 50g / 鸡蛋 3个 / 蛋清 1个

蚝油 白胡椒粉 盐 适量

食用油适量

步骤

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