香椿芽拌豆腐的做法：材料：老豆腐1块，香椿芽适量，小葱少许，盐适量，鸡精少许，香油几滴。

1，香椿芽用开水烫一下，捞出过冷水备用，豆腐切丁。

2，碗里放入少许冷开水，加入适量的盐，少许鸡精搅拌均匀。

3，豆腐和香椿末全部放入碗里，加入调好的料汁，滴上几滴香油拌匀，装盘即成。

峰儿话语：

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