8、将拌好的面糊倒入6寸圆模中。

烤箱做法：

9、烤箱预热至180度，中层，上下火，烤35分钟左右，至表面呈现漂亮的焦糖色即可。

蒸笼做法：

您也可以用蒸笼，我用蒸笼做时，用的是纸杯模，纸杯下面垫上碟子，防止汽水软化纸模。

蛋糕液倒入纸杯八分满，冷水上蒸笼，蒸20分钟左右，再焖3分钟开盖即可。

烤好，或者蒸好后取出，蛋糕有轻微的回缩属于正常现象。

蒸好的可直接食用，洁白，蓬松柔软，不输海绵蛋糕。

烤好的，刚取出切开微有湿润感，等10-20分钟再食用，口感更佳~夏天还可以放在冰箱冷藏之后再食用，口感更香浓哦。