6.隔天再次拿到大太阳底下进行晾晒，晒的过程中，要记得均匀地摊开放在竹编上。切成薄片，晾晒更容易晒干，而且晒干后更容易保存。想吃的时候直接取出适量，放在油锅中，锅中的油温热后，2-5秒钟左右就可捞出。一道真的有虾的虾片，有虾的咸香味，口感脆。

吃不完的虾片，就将它们放在密封袋中保存着。小朋友馋嘴时，也不用外面买了，自己在家就可以做。自己做的都是真材实料，干净卫生，吃得也放心。

小贴士：

1.买回来的虾要将里面的虾线处理干净，新鲜的虾，可以将虾头处理干净，然后放下去一起炒菜，口感好，味道佳。虾仁处理后加入冰水还有生姜片，冰水可以让口感有嚼劲，而生姜有一定去腥作用；

2.加入的粉最好是木薯粉，木薯粉的口感有嚼劲。切的时候很考验刀工，要切薄。太厚下出来，不容易熟，不脆；

3.一次做多点，吃不完可以保存。孩子嘴馋，适量取出适量，下锅，几秒钟即可出锅。这种下锅炸，完全膨胀后，就要捞出来，再炸就会变黑了。

4.

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