时间一晃过得可真快，转眼间就要过年了，过了腊八以后新春的节气越来越近。在我老家年前都会准备些炸货，这些炸货搭配其他食材做成年夜饭或者当做小零食，都非常美味。今天和大家分享6款炸货，过年多做一些，保存半个月也不会坏，有喜欢的朋友赶紧收藏起来，过年照着做。

1.准备食材：

准备一个青萝卜、一个胡萝卜，先切成薄片再切成碎丁，胡萝卜在这里主要是为了搭配颜色，这样炸出来更好看，只用青萝卜也可以，切好以后放入盆中，加入一勺食盐搅拌均匀，腌制10分钟*出萝卜中的水分。

准备一块老豆腐，用刀压扁再切成碎渣，豆腐能够增加软嫩的口感。

10分钟以后，把腌好的萝卜倒在纱布里面，充分挤压出里面的水分，去除萝卜的辛辣味。