毛豆放水里浸泡10分钟左右,戴上一次性手套把毛豆上的泥沙和绒毛搓洗干净,毛豆清洗干净吃起来才不会影响口感。
生姜去皮切成薄片,紫皮蒜米剥皮,紫皮的蒜米比较香,不喜欢蒜味的可以不放。
毛豆捞出沥一下水分,用剪刀把毛豆2侧尖的部分减掉,煮起来就容易入味了。
把生姜、蒜米和八角、花椒、辣椒、葱白和毛豆一起放入砂锅里,加适量的水,水要没过毛豆的高度。
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-19 02:22:04作者:YD166手机阅读>>
毛豆放水里浸泡10分钟左右,戴上一次性手套把毛豆上的泥沙和绒毛搓洗干净,毛豆清洗干净吃起来才不会影响口感。
生姜去皮切成薄片,紫皮蒜米剥皮,紫皮的蒜米比较香,不喜欢蒜味的可以不放。
毛豆捞出沥一下水分,用剪刀把毛豆2侧尖的部分减掉,煮起来就容易入味了。
把生姜、蒜米和八角、花椒、辣椒、葱白和毛豆一起放入砂锅里,加适量的水,水要没过毛豆的高度。
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