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奶油曲奇最正宗的做法(无蛋奶油曲奇的做法)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-19 02:25:01作者:YD166手机阅读>>

2、黄油软化成牙膏状,倒入糖粉和盐,用打蛋器打发成蓬松的羽毛状。很多人觉得黄油无法打发,那只有两个原因,要不还没软化,要不融化成液体了。

奶油曲奇最正宗的做法,无蛋奶油曲奇的做法(5)

3、将淡奶油隔水加热至温热的状态,淡奶油从冰箱拿出来太凉了,不容易打发,加热一下能更好地与黄油融合一起打发。

奶油曲奇最正宗的做法,无蛋奶油曲奇的做法(6)

4、将淡奶油少量多次倒入黄油中,每倒进去一次就充分搅打均匀。

奶油曲奇最正宗的做法,无蛋奶油曲奇的做法(7)

5、将低筋面粉和玉米淀粉过筛到黄油中,翻拌均匀,不要过度搅拌,拌匀即可。

奶油曲奇最正宗的做法,无蛋奶油曲奇的做法(8)

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