5、放至鹅肉不烫手后，将鹅肉斩块摆盆，即可上桌。

白切鹅就这样做好了，香味四溢，肉质香醇，口感紧实，蘸上酱汁，完美。白切鹅好吃的窍门，就是酱汁的做法，这个春节期间亲朋好友不串门，学会了自己做，大饱口福。喜欢的朋友不妨试试。

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