肉末毛豆，是我从小在家妈妈经常做的一道菜，朴实、简单，却是那么美味。尤其是有野生小番茄的加入，清新的微酸，为这道菜增色不少。 金龙鱼外婆乡小榨菜籽油的香醇，更加突显了这道我爱的菜的家的味道，家乡种植很多油菜花，在赏花期过了以后，农民们纷纷收菜籽，榨取菜籽油，所以家乡的人都很爱用菜籽油做菜。

By honey啊清清 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 毛豆 200g
• 猪肉末 80g
• 野生小番茄 8个
• 青椒 1个
• 大蒜 2瓣
• 姜 1小块
• 盐 适量
• 料酒 1瓶盖
• 生抽 1小勺
• 生粉 1小勺

做法步骤

1、准备好食材，毛豆淘洗干净，猪瘦肉剁碎，青椒切块，大蒜切片，姜切片

2、腌制肉末：肉末内加入1瓶盖料酒、1小勺生粉、适量盐、1小勺生抽，搅拌均匀，腌制10分钟