7、将松弛好的水油皮擀成牛舌状
8、卷起,密封松弛10分钟。
9、再次擀成牛舌状
10、卷起,密封松弛10分钟。
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-19 04:46:58作者:YD166手机阅读>>
7、将松弛好的水油皮擀成牛舌状
8、卷起,密封松弛10分钟。
9、再次擀成牛舌状
10、卷起,密封松弛10分钟。
很多人对于蛋黄酥可能只是听说过,并没有亲口品尝过,但是一旦尝过了之后,就会一直念念不忘,可以说蛋黄酥全网无差评,即便是不...
2022-11-19 04:54:02查看全文 >>
5个问题让你更懂酥饼!要做酥?有这篇就够了上周我们和大家一起学习了广式、冰皮、流心月饼在制作上的一些列问题。月饼的代表作...
2022-11-19 04:15:29查看全文 >>
蛋黄酥 蛋黄酥是传统的中式点心,一个成功的蛋黄酥,外皮酥脆掉渣,根本都不敢碰。里面可以是豆沙,也可以是紫薯、板栗等,总...
2022-11-19 04:46:50查看全文 >>
往年的中秋节,我做过不少的月饼,广式月饼居多,今年就来点不一样的吧。之前也做过蛋黄酥,一般都是做原味的,既然是用作中秋节...
2022-11-19 04:31:03查看全文 >>
火锅底料也是可以直接吃的,你们竟然不知道?这绝对是我,吃过的火锅底料中,最惊喜有趣的了,其实它就是一块慕斯蛋糕,只是长着...
2022-11-19 04:48:41查看全文 >>
中秋节到了,前面出了月饼教程,今天来做一个酥到掉渣的蛋黄酥。 工具:海氏i7风炉烤箱 食材: 水油皮:普通面粉250g ...
2022-11-19 04:14:12查看全文 >>
蛋黄酥作为传统糕点,有特别高的人气,无论大人小孩都特别爱吃,可谓是甜品界的金字塔顶端食物。酥酥的表皮里面裹着一整颗咸蛋黄...
2022-11-19 04:14:11查看全文 >>
蛋黄酥是常见的汉族特色小吃,色香味俱全的中式点心,口感层次分明,外皮酥脆浓香,馅料软和,蛋黄咸酥,一口咬下去沙沙的,蛋黄...
2022-11-19 04:27:32查看全文 >>
By 埘玳用料【水油皮】 佃谷冰川雪麦面包粉 113克低粉 48克猪油 16克水 74克糖粉 16克【油酥】 低筋粉 1...
2022-11-19 04:49:28查看全文 >>
蛋黄酥三部曲发布完了,得到了一些小经验,先记录下来,待未来再更新丰富。 酥皮面粉不同的面粉,吸水率不同。因此,拿到任何配...
2022-11-19 04:47:46查看全文 >>