今天用电饭煲卤了一锅卤货，酥软又入味，非常方便，是一款适合自己在家做的卤味。

我家先生和闺女喜欢吃卤货，虽然现在市场上卖卤货的地方随处可见，但是说句心里话，卖的卤肉虽然味道不错，但是吃着真是不放心，还不如自己在家做，杂七杂八的卤上一锅，各其所好，全家欢喜。也可以一次多做些放在冰箱保存，随吃随取~~

今天卤了肉皮卷、鸡腿、鸡翅、鸡爪，还有鸡蛋、也可以根据自己喜欢卤些五花肉、鸡胗、甚至豆腐和莲藕之类的素菜都可以，总之自己喜欢吃啥就卤啥。

——一锅卤——

【食材】

主料：鸡腿2只，鸡爪8只、鸡全翅2个、肉皮2块、鸡蛋5个

调料：生抽40克、老抽15克、高度白酒2茶匙、冰糖15克、桂皮1小段、干辣椒5个、栀子1个、八角2粒、白芷2粒、香叶3片、葱结1个、姜5片、食盐适量、（老卤汤）

【做法】

步骤1、先来处理鸡爪，鸡爪洗净剁去指甲。