秋天要多吃10种紫色食物，花青素含量之王，全是天然的抗氧化剂。今天是10月3日，已经是秋天的中旬了。秋天给人的感觉就是凉爽舒适，非常不错，就是有点干燥，所以要多吃白色的食物，能润肺养人。其实秋天除了要多吃些白色的食物外，还要多吃些紫色的食物。这些紫色食材有很多也是秋天上市的，分别是：洋葱，紫色扁豆，紫葡萄，紫薯等。这些食材都一些我们平常都经常会看到的食材，价格实惠，可以经常买些回来，烹饪吃，因为紫色的食材都含有大量的花青素，而花青素是一种很强的抗氧化剂，能抗衰老，是对我们身体很好的一种物质。
一、洋葱洋葱是秋天上市的食材，也是我们生活中常见的食材之一。洋葱价格便宜，洋葱的外观是椭圆形，生的洋葱有股很强的气味，让人闻了就想流眼泪，所以有很多人在切洋葱的时候都会忍不住的流眼泪。洋葱有紫色洋葱和白色洋葱，黄色洋葱等。其中紫色洋葱的气味最重。
洋葱是一种生熟均可以食用的食材。洋葱可以洗净后切丝加入调味料凉拌着吃，也可以用来炒肉或是炒鸡蛋吃。洋葱炒熟的口感：清甜可口，非常不错。紫色洋葱含有大量的花青素和其他我们人体所需要的营养物质，非常适合经常食用。
洋葱
洋葱拌黑木耳
二、茄子茄子是一种非常平常的食材之一，秋天也很多的茄子上市，茄子的品种有很多，分别有：紫色长茄子，紫色圆茄子，深紫色长茄子，绿色茄子，彩色茄子，白色茄子等。茄子的外观和颜色是多种多样的。
茄子是一种非常好的食材，可以用来蒸熟后凉拌，或是红烧来吃，或是做成茄子煲都非常好吃。茄子还可以做成茄盒吃，味道非常不错。紫色茄子和深紫色茄子都含有大量的花青素，维生素等多种营养物质，非常适合经常食用。
茄子
