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虾仁豆腐炒鸡蛋(豆腐鸡蛋虾仁做法简单又好吃)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2023-05-17 13:28:20作者:YD166手机阅读>>

豆腐一直是我家比较爱吃的食物之一,而且菜市场里有一个豆腐店是卖老家的豆腐,豆香味浓郁,很有小时候的味道,每天早市去买豆腐都需要排队,买回来的豆腐也都是新鲜出炉的,冒着热气。豆腐富含丰富的蛋白质,不管是烧汤还是炒菜,口感细嫩,都非常下饭。

虾仁豆腐炒鸡蛋,豆腐鸡蛋虾仁做法简单又好吃(1)

近期恢复常态化办公生活,每到下班时间点就很饿了,回家之后做饭也都是挑着哪些菜简单就做哪些,虽然简单,还得保持荤素搭配,营养健康的原则。于是就把虾仁、豆腐、鸡蛋这三样食材搭配在一起,鲜上加鲜,营养也丰富,一天的蛋白质这就够了。吃米饭的话再做一个凉拌黄瓜,两人食的简餐就完成了。下面具体来说说虾仁豆腐炒鸡蛋这道菜的做法。

虾仁豆腐炒鸡蛋,豆腐鸡蛋虾仁做法简单又好吃(2)

准备食材:老豆腐、鸡蛋、虾仁、生姜、小葱、白糖、料酒、生抽、盐、食用油

虾仁豆腐炒鸡蛋,豆腐鸡蛋虾仁做法简单又好吃(3)

做法:

1、将虾仁提前解冻,冲洗干净,给虾仁中加入姜末、盐、白糖、料酒、生抽搅拌均匀,腌制10分钟。(有的虾仁没有去虾线,记得将虾线处理干净)

虾仁豆腐炒鸡蛋,豆腐鸡蛋虾仁做法简单又好吃(4)

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