第五步：往锅中多加点食用油，准备一个家用的圆形汤勺，放在油锅中烫1分钟，拿出来稍微放凉，把勺子底直接放入面糊中均匀地裹上面糊，然后快速放入油锅中，中火炸至边缘翘起，借助铲子脱模。继续炸至金黄即可捞出控油

第六步：把备好的配菜舀入炸好的“小碗”里，即可装盘

制作关键点：

1.用汤勺蘸取面糊后，请快速放入油锅中；脱模的时候，第一个可能比较难脱，可以借助铲子进行脱模，上手后，后面的脱模就比较容易了

这道菜的做法其实并不复杂，咬下去酥酥脆脆的，肉沫和豇豆的香味让人回味无穷，光看着就特别有食欲，快来试试吧！

本期面粉新吃法的视频制作全过程，大家可以参考厨易2020年8月20日的视频制作，我们下期见。