脆皮炸鲜奶，是喜欢甜品的妹纸都大爱哦。自己在家动手做，酥脆的外皮和甜润的奶心，吃起来真是享受，那句话怎么说的：好吃到哭。吃一口又香又脆的炸鲜奶，就是这个感觉。是想做下午茶点，还是小吃零食，都是大受欢迎的，一起来看看吧。

【做法】：

1.准备一盒牛奶，然后再准备25克玉米淀粉，还有一勺糖。把这三样东西放在一起拌匀。

2.用牛奶锅装第1步的材料在电磁炉上小火加热，边加热边搅拌，一直到糊状。关火。

3.准备好一个器具，最好是长条形的。铺上保鲜膜。我用的是一个玻璃保鲜盒。

4.将煮好的奶糊倒入保鲜盒，铺平盖好。入冰箱冷藏至少1小时

5.把凝固的鲜奶切成长条，或正方形随意，裹上鸡蛋液再裹上面包糠。

6.直接放入热好的油锅中油炸，炸到两面金黄即可。一份好吃的油炸鲜奶就做好了～！是不是很简单？

油炸鲜奶属于夜市的热门小吃，但是很多市面上的油炸鲜奶并不是用牛奶做的，我觉得自己在家用牛奶自己炸，给家人吃又健康，做法也不难。鸡蛋在这个小吃中起到至关重要的作用。