牛奶作为当之无愧的主角，牛奶最好用鲜奶，如果实在买不到鲜奶也可以用奶粉代替。用甜牛奶就不用放糖了，再放糖就会过甜了，自己做就是追求健康嘛。

面包糠再油炸食品中常常用到，我觉得不止是油炸鲜奶，还有很多食材都要用到面包糠，所以家里常备面包糠其实是不错的选择。

煮牛奶时我建议用奶锅，如果你家实在没有奶锅，那么就隔水加热，千万不要用普通铁锅煮，那样会把牛奶煮糊。不过隔水加热也容易烫到手，还是准备个奶锅比较好。

最后我要说的是，如果你喜欢吃比较甜的油炸鲜奶，可以在里面加一些炼奶，这样不止是甜，奶味也会更浓郁一些。可以根据自己的口味来定，不管是牛奶还是椰奶或者羊奶，都大同小异。