“青菜豆腐保平安”，另外豆腐被称为“天然雌性激素”，女生多吃可以调节激素水平，稳定情绪，30岁之后的女性一定要多吃。

推荐做法：葱香肉沫豆腐

1.准备食材：

豆腐切成一厘米左右的方丁；大葱切成圈；再切一点姜片放在一起；红辣椒切成小片用来搭配颜色；一小块五花肉切成肉粒。

2.制作葱油：

锅内多烧一些油，油温五成热时把葱圈和姜片倒进去小火慢炸，葱圈微微焦黄以后倒出来控油。

锅内加入一勺葱油倒入豆腐，把豆腐铺平开中小火煎制，豆腐煎成两面金黄色倒出来备用。

锅内再加入一勺葱油，放入五花肉煸炒出油脂，淋入一些料酒去腥，然后倒入葱圈、豆腐，开大火一起翻匀加入老抽、蚝油、鸡粉、味精、少许白糖和食盐，淋入一点清水把调料化开，再放入红椒片翻炒至红椒断生，勾入少许水淀粉让调料更好地包裹在食材上面，翻匀后即可出锅装盘。