3. 将黄油加热后煎烤几勺水果煎饼糊。在面糊凝固前，用勺尖使水果均匀地分布在面糊上。
4. 根据水果种类调节火力。较硬实的水果需要在面糊凝结并呈金黄色前多煎烤片刻。但是软质水果，例如蓝莓要快速煎烤。应小心地用铲子翻转煎饼。
完美的水果煎饼应有些膨胀、酥脆、因选用水果种类不同，口感多汁或清爽。面糊中加入蛋清使口味轻盈，再加入切好的水果，加工水果的方式应根据水果种类，去皮、去核。水果煎饼做好后应趁热立即上桌。
不同水果的调味
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2023-07-31 12:06:44作者：YD166手机阅读>>
3. 将黄油加热后煎烤几勺水果煎饼糊。在面糊凝固前，用勺尖使水果均匀地分布在面糊上。
4. 根据水果种类调节火力。较硬实的水果需要在面糊凝结并呈金黄色前多煎烤片刻。但是软质水果，例如蓝莓要快速煎烤。应小心地用铲子翻转煎饼。
完美的水果煎饼应有些膨胀、酥脆、因选用水果种类不同，口感多汁或清爽。面糊中加入蛋清使口味轻盈，再加入切好的水果，加工水果的方式应根据水果种类，去皮、去核。水果煎饼做好后应趁热立即上桌。
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