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老话常说：不时不食，也就是不时令的东西，即便吃也享受不到那份美味。眼下，正当吃的食材要数四季豆、秋葵和地瓜了，尤其是地瓜，作为优质的粗粮，含有大量的膳食纤维和维生素，不仅能够促进肠道蠕动、清理消化道，而且容易吸收、消化，具有很好的保健作用。

所以我家里几乎不断红薯，无论是直接蒸、还是煮粥、亦或者做红薯饼、红薯丸子，吃法多样、口感丰富，当零食、当早餐都是不错的选择。

【红薯丸子】

1.首先，我们准备一块红薯，削去外皮后切成红薯片。

2.把水烧开，放入红薯片进行蒸制，切的稍微薄一点，蒸的时间就短一些，大约蒸15分钟，把红薯蒸熟。