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土豆切块蒸熟后，装入保鲜袋中捏成泥，再倒入碗中，加适量盐、胡椒粉、火腿丁(可根据喜好自己添加食材)，混合均匀。

- step 3-

摆秋葵段

剪一块干净的保鲜膜，铺在小碗中，还要留出多余的，一会用来包住整个土豆泥，如图整齐摆好秋葵段。

- step 4-

填土豆泥

填入土豆泥，稍微用点力压平顶端，接着，用多出来的保鲜膜将整个包好，拿起来用手轻轻按压塑形

- step 5 -

塑形摆盘

塑型成半球形后，置于盘中。

- step 6 -

淋酱汁