3.起锅烧油，油温五成热时放入葱丝爆香，倒入木耳、山药和红椒翻炒均匀，加入食盐、味精提鲜，转大火快速翻炒化开调料，再勾入一点水淀粉增加调料的吸附力，淋入少许明油提亮色泽翻匀以后即可装盘上桌了。

海带中独有的褐藻胶有很强的吸水性，能够在肠道内形成凝胶物质，吸收毒素加速排出。

推荐做法：【海带肉丝汤】

1.一小块里脊肉、切成肉丝；豆腐皮两张、切成宽条；海带洗净切成段；两个鸡蛋打入碗中，搅拌打散成蛋液；再切点葱花备用。

2.锅内烧水，加入少许食盐入底味，水烧开后放入豆腐皮汆煮1分钟左右，倒出来冲洗过凉。