今日菜单分享〔做法都在下面，图片往下翻〕

水煮鱼片

什锦虾仁

凉拌秋葵

外面一份水煮鱼片都要好几十，而自己做的20都要不了，而且还全是鱼肉，做法也很简单!麻辣鲜香!好吃是好吃，就是太费米饭啦！

第1道菜：水煮鱼片

做法：

1.鱼片加入淀粉，鸡蛋清、胡椒粉，料酒、盐腌制十分钟备用。

2.锅里放一点油，把豆芽加点盐，炒至断生。

3.从新倒入一点油，加入豆瓣酱，火锅底料，大葱、蒜粒，生姜一起炒香

4 .把鱼头鱼骨下锅，煸炒一下，加入生抽 耗油，料酒，盐，适量清水。

5.水开后把火调到最小，把鱼片慢慢放锅里，先不要搅动，调大火煮开，再慢慢搅动。

6.把鱼片倒入刚炒好的豆芽上，加入干辣椒 、蒜末，花椒，热油泼一下 ，即可出锅！

第2道菜：什锦虾仁