千张：1片、黄瓜：1/2根、胡萝卜：1/2根、花生米：适量、生姜：1片、大蒜子：3颗、生抽：1勺、蚝油：1勺、陈醋：1勺、白糖：适量、麻油：少许、辣椒油：2勺、盐：1勺、葱花：适量、胡椒粉：适量

步骤详解

1、准备好以下所需要的食材，并清洗干净

2、大蒜子去皮拍碎，生姜切碎

3、胡萝卜去皮切成细丝，千张切成细丝

4、锅里倒入清水煮沸，依次放入切好的胡萝卜丝和千张丝

5、焯好水的胡萝卜丝和千张丝，放入准备好的冷开水中

6、待其冷却后，倒入漏网内，沥干水份

7、黄瓜用刀切成细丝

8、炒锅热油，放入生姜碎和大蒜子爆香

9、准备一个小碗，放入以上所有调味品

10、再倒入锅内准备好的热油，搅拌均匀

11、胡萝卜丝和千张丝倒入大碗内，并倒入黄瓜丝

12、再放入准备好的花生米

13、继续倒入调好的汤汁，搅拌均匀

14、最后盛盘，即可食用

生菜：半棵、芝麻菜：10根、小西红柿：10个、小土豆：4个、黑橄榄：8个、煮鸡蛋：2个、洋葱：半个、盐：适量、橄榄油：适量、糖：半勺、黄芥末酱：一勺、黑胡椒：适量、沙拉醋：适量

步骤详解

1、土豆切块放盐蒸熟

2、煮鸡蛋

3、洋葱用油炒一下，放入糖，醋，盐

4、大概如此

5、放入生菜洋葱，橄榄球

6、放上芝麻菜小西红柿

7、土豆和扁豆

8、再放上鸡蛋

9、少些温水，醋，油，盐，黑胡椒，黄芥末酱，糖做成沙拉酱！可以倒入沙拉里，也可以根据自己的口味调整！

木耳：1把、芥末膏：适量、胡萝卜：1/2根、生抽：1勺、醋：1勺、盐：1匙、香油：1匙

步骤详解

1、木耳用冷水浸泡至完全涨发

2、胡萝卜去皮切丝备用

3、泡发的木耳入热水锅焯熟

4、过冷水后沥干水分

5、芥末膏加入生抽，盐，香油，醋搅拌均匀至无结块

6、芥末和胡萝卜倒入容器中加入调好的汁翻拌均匀即可

小贴士

1.木耳冷水泡发，洗干净避免有杂质影响口感，摘去根部，也可用无根的更方便。

2.焯水时间不要太长，开锅两到三分钟为佳，不要超过五分钟。

3.芥末根据个人口味选择芥末油或芥末膏适量添加。