2.锅内烧水,把排骨冷水放入锅中,加入料酒10克去腥,大火把水烧开,打去锅中的浮沫,焯水2分钟左右把排骨捞出,用清水冲洗干净,控水备用。
3.锅内再烧水,水烧开以后先把小料放入锅中,再倒入排骨和雪梨,一起煮至沸腾,然后把排骨和小料一起倒入砂锅中,开小火炖1个小时。
4.1个小时以后挑出锅中的葱姜不要,稍微加一点食盐调味就可以了,清香营养,冬天喝滋补又润燥。
另外买排骨的时候要注意:颜色发暗红的不要买、有腥臭味的不要买、表面发黏的不要买、摁压渗水的不要买,不新鲜!
第一美食编辑:小雅
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2023-10-29 09:58:40作者:YD166手机阅读>>
2.锅内烧水,把排骨冷水放入锅中,加入料酒10克去腥,大火把水烧开,打去锅中的浮沫,焯水2分钟左右把排骨捞出,用清水冲洗干净,控水备用。
3.锅内再烧水,水烧开以后先把小料放入锅中,再倒入排骨和雪梨,一起煮至沸腾,然后把排骨和小料一起倒入砂锅中,开小火炖1个小时。
4.1个小时以后挑出锅中的葱姜不要,稍微加一点食盐调味就可以了,清香营养,冬天喝滋补又润燥。
另外买排骨的时候要注意:颜色发暗红的不要买、有腥臭味的不要买、表面发黏的不要买、摁压渗水的不要买,不新鲜!
第一美食编辑:小雅
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