3. 从一侧开始卷。
4. 卷好可以用牙签固定,或牙签扎孔后用豌豆根等细条状蔬菜穿住固定。
如果是西班牙火腿那种肥瘦兼具、切片更薄的,就可以盘出更繁复的玫瑰来,还能让花更逼真。
花型4:简易的小雏菊
小玉米(玉米笋、玉米尖)横切薄片。
同理可发散:大玉米横切成片,可以当向日葵????、大丽花等。就是芯太硬,注意用刀安全。
花束的“包装纸”
取一只空的甜筒(锥形比较适合,平底的也可以),挖几勺希腊红鱼子泥酱进甜筒,装半筒即可。
这里是把甜筒当蘸料碟了,不用挖太多酱是因为食材自身的滋味比较足,尤其是芸芥和茴香,且水果本身吃着也不干。