产后30天
月子餐食谱
女性在一生中有
三个绝好的改善体质机会
初潮、产后坐月子、更年期
特别是生育期
它是改变女性体质的最好机会
正确的食补
不仅能帮助产妇恢复
还能有助于宝宝健康
刚生产完
产妇身体较虚弱
产后第一周（排恶露）
饮食应以清淡、易消化为主
第
3 天
食
谱
早
餐
红豆花生粥
用料：粳米100克、赤小豆50克、花生仁（生）30克、陈皮2克、赤砂糖15克。
制法：
1. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出沥干水分。
2. 红豆、花生仁分别洗净，用温水浸泡回软。
3. 陈皮洗净备用。
4. 锅中加入约2000毫升冷水，将红豆、花生仁、陈皮放入，烧沸约10分钟，加入粳米，用小火慢熬煮，待米烂豆熟时，加入红糖拌匀，即可盛起食用。
中
餐
山药鸡丁
用料：鸡胸脯肉100克、山药150克、青椒1个，淀粉、油、盐、糖、料酒适量。
制法：
1.选取新鲜鸡胸脯肉，切成丁加入料酒，用水淀粉上浆备用；
2.选取新鲜山药，削皮切丁备用；
3.选取青椒一个，洗净切成丁；
4.开油锅，待油烧至七成热时入鸡丁滑油至变色捞出；
5.加入山药丁翻炒均匀，再放入鸡丁翻炒，顺序加入盐、糖，再加水烧至汤汁收浓即可出锅。
蔬菜瘦肉面
用料：面条500克、西红柿1个、卷心菜100克、香菇100克，橄榄油、葱、盐适量。
制法：
1.所有蔬菜洗净备用：西红柿顶部划十字，烫水去皮后切成碎丁状；香菇切薄片；卷心菜切条状；香葱切碎。
2.在炒锅中加入适量橄榄油，中火煎蛋。
3.铲出鸡蛋后（应该还剩些油），倒入西红柿碎丁翻炒，煸出汁水。
4.再倒入香菇、卷心菜翻炒片刻，然后加入清水。汤水煮开后，放入面条一起煮。（可以比平时多煮会儿，让菜面更软烂些。）
5.最后装盘，放上荷包蛋，撒上葱花。
有酸酸的西红柿汁儿衬着，好吃开胃哦!
晚
餐
山药瘦肉粥
用料：山药150克，大米200克，瘦肉100克，盐适量。
制法：
1.瘦肉切丁焯水;
2.山药去皮切块；
3.大米、瘦肉丁、山药块一同入锅大火烧开；
4.烧开后煮两三分钟转小火再煮15分钟，最后加盐即可出锅。
菠菜炒猪肝
用料：猪肝250克、菠菜200克、葱末、姜末各1小匙，盐、白糖各1小匙，酱油、料酒各2小匙，淀粉适量。
制法：
1. 猪肝放入水中泡30分钟左右，去除血水，捞出，切片，放入碗中，加入葱末、姜末、酱油、料酒、淀粉拌匀腌制约10分钟;
2. 菠菜择洗干净，切段备用；
3. 炒锅倒入油烧热，放入猪肝大火炒至变色，盛出；
4. 原锅留少许油加热，放入菠菜稍炒，再放入猪肝、盐、白糖炒匀即可出锅；
5.加入姜末1小匙，菠菜猪肝即可出锅完成。
正确的食补
适当的休息
规律的运动
愉悦的心情
一定会让宝妈们恢复到产前状态
女性朋友们
千万不要忽略月子餐的重要性呦！
报送：沈群（奉贤区卫健委）、海湾镇社区卫生服务中心
编辑：夏阳
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