4、土豆切块翻炒，喜欢吃菌子味道的也可以加入一些泡发的菌类增加鲜味，香菇、茶树菇等都可以，翻炒3分钟。

5、将所有食材倒入高压锅中，加入一罐啤酒，加入适量的清水淹没食材，加入盐和味精调味。焖煮25分钟，关火后焖10分钟即可，软烂酥香的牛腩烧土豆就做好了。

准备用料：羊肉半斤、香菜、葱姜适量，洋葱半个；生抽、白胡椒粉、盐、干淀粉；辣椒粉、盐、孜然、味精适量。

1、羊肉切成2厘米左右的方丁，加半勺盐，3勺生抽，1勺白胡椒粉，1勺料酒抓匀腌制10分钟。