夏天一定不能缺水，为什么这样说呢？很多人在夏天总是觉得身体疲乏、口干。那是因为你的身体缺水的信号。有些人不喜欢喝水，只会等到口渴了才去喝水。因为身体对于失水口渴反应不敏感，当感到口渴时，身体已经进入缺水状态。

缺水后容易造成心肌缺血、影响体内代谢物的排泄，时间长了容易慢性中毒。因此，我们对于水的摄入要适时、适量。

夏天天气热出汗多，身体容易缺水。在吃饭的时候，多加一碗汤，身体更健康。

丝瓜作为夏季蔬菜，不要老是炒着吃了，也可以试试做成汤水，孩子爱吃。

1.准备食材

我们准备一块嫩豆腐，切成一厘米左右的豆腐丁；丝瓜一根切成条，用清水浸泡，以免氧化变黑；碗中打入2个鸡蛋，加入少许食盐，搅拌打散成蛋液；再切一点葱花备用。

2.制作蛋饼：

锅内烧油，充分滑锅以后，倒出热油留少许底油，把蛋液倒入锅中轻轻转动锅，摊成一个圆形的蛋饼，沿锅边淋入少许植物油，植物油能使蛋饼自动脱离锅边，蛋液全部定型以后颠锅翻面，把蛋饼两面都煎成金黄色倒出来，切成均匀小块备用。

3.豆腐焯水：

锅内烧水，加入一勺食盐，把豆腐倒入锅中进行焯水去一下豆腥味，淡盐水煮出来的豆腐更加紧实不易破碎，焯水一分钟左右，把豆腐倒出来用清水冲洗干净备用。

4.开始制作：

因为我们煮的是清汤，这个时候不用放油，把葱花放入锅中煸炒几下炒香，沿锅边倒入开水 放入豆腐丝瓜和鸡蛋；加入食盐3克，鸡精2克，胡椒粉1克，搅拌化开调料，炒熟的鸡蛋，能使煮出来的汤更加的浓郁鲜美，汤汁烧开以后打去锅中的浮沫，然后转中火煮2分钟。淋入一点芝麻香油即可出锅，最后放上香菜美味即成。