“春分雨脚落声微,六暗斜风带客归”,今天是24节气中的第4个节气——春分,到了这个时节,随着气温的变化,咱们的饮食也要随之做出调整。
如今天气虽暖却也干燥,过于燥热和过于寒凉之物都要少吃,尽量选择温润滋补,润肺去燥的食物食用,养好身体,增强免疫,才能顺利平安地度过春夏交替期。
常言道,“春分见一鲜,一年病不沾”,那么这“1鲜”指的是什么?很多人都不知道,顺应节气正当吃!
一、地中鲜——山药做法:【清炒山药】
1、准备半根淮山药,洗净后削去外皮,然后切成薄片,放入水盆中,加少许白醋,防止氧化变黑。
2、准备一个青椒去籽,切成菱形片,一小块胡萝卜切成菱形片,放在一起;一小块生姜,切成姜末,两粒蒜子拍扁切成蒜末。